豆豉酱蒸鸡腿
炸鸡翅、烤鸡腿、辣子鸡丁，都吃腻了么？试试蒸的吧，营养不流失的健康美味。
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1 处理好的洋葱切成丝待用。 -
2 处理干净的鸡腿切开。 -
3 取一个碗，倒入鸡腿、洋葱丝、蒜末、姜末。 -
4 再放入葱段、豆豉酱、盐、蚝油、料酒。 -
5 淋入生抽、老抽，放入白胡椒粉，搅拌均匀。 -
6 用保鲜膜将碗包好，放入冰箱腌制2个小时。 -
7 取一个盘，将腌渍好的鸡腿放入。 -
8 蒸锅上火烧开，放入鸡腿。 -
9 盖上锅盖，小火蒸20分钟至熟透。 -
10 掀开锅盖，取出鸡腿装入盘中即可。 -
11 完成。
食材
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鸡肉含有蛋白质、脂肪、核黄素、铜、烟酸、维生素等成分，具有增强免疫、美容润肤、益气补血等功效。 -
制作指导
加好调料后可以用手多捏捏鸡肉，这样更易入味。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
枸杞
补五脏、益气血
人参
止渴生津 -
与鸡肉搭配相克的食材
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