橙香酱猪蹄
不要总是吃那些软趴趴的肉了，吃饭也要有点“骨”气好不好，来个带骨头的猪蹄吧，管饱又美容呦。
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入猪蹄块，汆煮片刻。 -
2 关火后将汆煮好的猪蹄块捞出，沥干水分，装入盘中待用。 -
3 用油起锅，倒入八角、桂皮、花椒，爆香。 -
4 放入姜片、大葱段、干辣椒，炒匀。 -
5 倒入冰糖、猪蹄块，炒匀。 -
6 加入料酒、生抽，炒匀。 -
7 注入适量清水，倒入黄豆酱，加入盐、老抽。 -
8 加盖，大火烧开后转小火煮约60分钟至食材熟软。 -
9 揭盖，倒入橙皮丝，炒匀。 -
10 加入鸡粉，炒匀。 -
11 大火翻炒约2分钟收汁。 -
12 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。 -
13 完成。
食材
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猪蹄含有胆固醇、脂肪、蛋白质、钠、钾、磷、钙及维生素A、维生素E等营养成分，具有增高助长、延缓皮肤衰老、改善冠心病等功效。 -
制作指导
如果没有橙子皮，可以用陈皮代替。
相宜相克
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与猪蹄搭配相宜的食材
黑木耳
滋补阴液、补血养颜
木瓜
可丰胸养颜 -
与猪蹄搭配相克的食材
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