蜜汁烤带骨猪扒
肉质嫩滑，味道鲜美，营养丰富,还带有我最爱的蜜汁甜味儿，当真是再完美不过了。
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1 用刀背将猪肉轻轻敲打，使肉质更松散。 -
2 把猪排平铺在盘中。 -
3 将蒙特利调料、孜然粉、辣椒粉均匀地撒在猪扒上。 -
4 把蜂蜜、烧烤汁均匀抹在猪扒表面。 -
5 将猪扒翻面，撒上蒙特利调料、孜然粉、辣椒粉，抹上蜂蜜、烧烤汁，腌渍约30分钟，至其入味，备用。 -
6 在烧烤架上刷适量食用油。 -
7 将腌好的猪扒放在烧烤架上，用中火烤约5分钟至其变色。 -
8 把猪扒翻面，刷适量食用油，烤约5分钟。 -
9 再次翻面，刷上适量烧烤汁、蜂蜜、食用油，烤约1分钟至熟。 -
10 将考好的猪扒装入盘中即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
猪肉含有蛋白质、血红素、半胱氨酸、维生素B1、维生素B2，磷、钙、铁等营养成分，具有补肾养血、滋阴润燥等功效。 -
制作指导
猪扒的油脂较少，所以烤制时间不要太久，以免影响口感。
相宜相克
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与猪肉搭配相宜的食材
茄子
减少人体对猪肉中胆固醇的吸收
黑木耳
降低心血管病发病率
香菇
保持营养均衡
菠萝
促进蛋白质吸收 -
与猪肉搭配相克的食材
驴肉
易导致腹泻
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