肉松起酥面包
还在为第二天早上该吃些什么犯愁吗？还在想有什么是别出新意，不同于以往的早餐吗？来，在此，向你推荐一款百吃不腻的肉松起酥面包。
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1 将低筋面粉倒入装有高筋面粉的碗中，拌匀。 -
2 倒入奶粉、干酵母、盐，拌匀，倒在案台上，用刮板开窝。 -
3 倒入水、细砂糖，搅拌均匀。 -
4 放入鸡蛋，拌匀。 -
5 将材料混合均匀。 -
6 揉搓成湿面团。 -
7 加入黄奶油，揉搓成光滑的面团。 -
8 用油纸包好片状酥油，用擀面杖将其擀薄，待用。 -
9 将面团擀成薄片制成面皮。 -
10 放上酥油片，将面皮折叠。 -
11 把面皮擀平。 -
12 先将三分之一的面皮折叠，再将剩下的折叠起来，放入冰箱，冷藏10分钟。 -
13 取出，继续擀平，将上述动作重复操作两次，制成酥皮。 -
14 取适量酥皮，将其边缘切平整。 -
15 将修平整的酥皮刷上一层蛋液。 -
16 刷好蛋液的酥皮上铺一层肉松。 -
17 将酥皮对折。 -
18 折好的酥皮其中一面刷上一层蛋液。 -
19 撒上适量黑芝麻，制成面包生坯。 -
20 备好烤盘，放上生坯。 -
21 预热烤箱，温度调至上火200℃、下火200℃。 -
22 烤盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟至熟。 -
23 取出烤盘。 -
24 将烤好的面包装盘即可。 -
25 完成。
食材
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相关常识
肉松主要由猪肉加工而成，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾养血、滋阴润燥、丰肌泽肤、增强体质等功效。 -
制作指导
黄奶油可以事先自然软化后再加入进行面团揉合，这样更快将其揉至均匀。
相宜相克
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补肝益肾、乌发润肤 -
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