火腿鲜菇披萨
在农场中采几朵蘑菇，取下阴凉处挂着的火腿，和面、烘焙，一个随心的披萨就完成了。
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1 高筋面粉倒入案台上，用刮板开窝。 -
2 加入水、白糖，搅匀。 -
3 加入酵母、盐，搅匀。 -
4 放入鸡蛋，搅散。 -
5 刮入高筋面粉，混合均匀。 -
6 倒入黄奶油，混匀。 -
7 将混合物搓揉至纯滑面团。 -
8 取一半面团，用擀面杖均匀擀成圆饼状面皮。 -
9 将面皮放入披萨圆盘中，稍加修整，使面皮与披萨圆盘完整贴合。 -
10 用叉子在面皮上均匀地扎出小孔。 -
11 处理好的面皮放置常温下发酵1小时。 -
12 发酵好的面皮上撒入玉米粒。 -
13 加入火腿粒。 -
14 放上香菇片。 -
15 撒上洋葱丝。 -
16 放入青椒粒。 -
17 加入西红柿片。 -
18 均匀撒上芝士丁，披萨生坯制成。 -
19 预热烤箱，温度调至上下火200℃。 -
20 将装有披萨生坯的披萨圆盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟至熟。 -
21 取出烤好的披萨即可。 -
22 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
香菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、B族维生素、磷、钙等多种营养物质，具有抗病菌、增强免疫等功效。 -
制作指导
面皮不要擀得太厚，以免影响口感。
相宜相克
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与香菇搭配相宜的食材
莴笋
利尿通便、降脂降压
猪腰
促进食欲
青豆（毛豆）
益气补虚、健脾和胃
牛肉
补气养血 -
与香菇搭配相克的食材
鹌鹑
面生黑斑
螃蟹
可能引起结石
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